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おいしい南島原ブランド認定商品【水産品】

地域振興部 商工振興課 TEL:0957-73-6633 FAX:0957-82-3086 メールshoukoushinkou@city.minamishimabara.lg.jp

 

おいしい南島原ブランド認定

 
■水産品
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    •  南島原市には、5つの漁協があり、それぞれ特色ある水産物が水揚げされています。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • ○あらかぶ(かさご) ~長崎県ブランド魚~
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    •  日本三大潮流のひとつに数えられる早崎瀬戸。この早崎瀬戸で獲れる"あらかぶ”は全体的に赤味をおび、身も
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 良く締まり、淡白な味は最高と評価されています。地元では、祝いの席に欠かすことのできない魚であり、また、
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • みそ汁、からあげ、刺身、煮付などで日常の食卓にあがっており、皆に愛されている魚です。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 【業者別商品詳細情報】 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  •  

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ○まだこ ~島原半島はしり蛸~
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  •  島原半島で漁獲される蛸は、漁船に揚げられたときに敏捷に動き回るため、地元の漁師から「まるで走っている
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • ように活きがよい」と言われていたことから”はしり蛸”というネーミングがつけられました。身が締まっていながら、
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 茹でると柔らかいという特徴があります。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 【業者別商品詳細情報】
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                •  

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ○車エビ ~天然・養殖どちらでも~
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                •  雲仙普賢岳の麓、有明海に面した深江町漁業協同組合で養殖されています。飼料は配合飼料のみを使用し安心・安全
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • を心がけております。キュッと締まった身と甘さが自慢の車エビです。箱を開けるとピンピン飛び出すほど鮮度もよく、
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 活きづくり・おどり食いに最適です。塩焼き・エビフライ・天ぷらなどなどお好みで色々とお試しください。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 【業者別商品詳細情報】



                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    •  
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